番茄能做什么菜

北非蛋（Shakshuka）：约 25 分钟用番茄

~25 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 鸡蛋、洋葱、蒜、孜然、红椒粉

1. 洋葱和蒜加孜然、红椒粉炒软。
2. 加番茄块煮到浓稠，约 10 分钟。
3. 挖小坑打入鸡蛋，盖盖煮到蛋白凝固。

番茄烤面包：约 10 分钟用番茄

~10 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 面包、蒜、橄榄油、罗勒

1. 番茄切丁，拌橄榄油、盐和罗勒。
2. 面包烤脆，用切开的蒜瓣擦一擦。
3. 把番茄舀在面包上。

快手番茄汤：约 25 分钟用番茄

~25 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 洋葱、蒜、高汤、淡奶油（可选）

1. 炒软洋葱和蒜。
2. 加番茄和 1 杯高汤，小火煮 15 分钟。
3. 打成顺滑的汤，加一点奶油。