鸡蛋能做什么菜

番茄炒蛋：约 15 分钟用鸡蛋

~15 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 鸡蛋 3 个、番茄 2 个、葱 1 根、盐、糖、油

1. 3 个鸡蛋加一小撮盐打散，番茄切块。
2. 热油把鸡蛋炒到刚凝固，盛出。
3. 番茄下锅，加一小撮糖，炒到出汁，约 3 分钟。
4. 倒回鸡蛋翻匀，撒葱花，配米饭。

菠菜奶酪煎蛋卷：约 10 分钟用鸡蛋

~10 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 鸡蛋 2–3 个、一把菠菜、奶酪碎、黄油、盐和胡椒

1. 菠菜用少许黄油炒软，盛出。
2. 倒入 2–3 个打散的鸡蛋，边缘凝固时往中间推。
3. 一半铺上菠菜和奶酪，对折，再煎 30 秒。

蛋炒饭：约 15 分钟用鸡蛋

~15 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 鸡蛋 2 个、米饭 2 碗（隔夜饭最好）、酱油、冷冻豌豆、葱、油

1. 热锅把 2 个鸡蛋炒散成小块。
2. 下冷米饭和豌豆，把米饭压平煎香。
3. 淋酱油，翻炒到热透，撒葱花。