茄子能做什么菜

蒜香酱油茄子：约 25 分钟用茄子

~25 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 蒜、酱油、糖、醋、米饭

1. 茄子切条，煎到软且上色。
2. 加蒜、酱油、少许糖和醋。
3. 翻炒到油亮，配米饭。

快手焗茄子：约 45 分钟用茄子

~45 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 番茄酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、橄榄油

1. 茄子切片刷油，220°C 烤 20 分钟。
2. 在烤盘里和番茄酱、奶酪一层层叠起来。
3. 再烤 20 分钟到冒泡。

茄子番茄意面：约 30 分钟用茄子

~30 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 意面、番茄罐头 1 罐、蒜、罗勒

1. 茄子丁用橄榄油煎上色。
2. 加蒜和番茄，小火煮 10 分钟。
3. 拌入意面和罗勒。