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鹰嘴豆能做什么菜

快速回答： 用鹰嘴豆可以做香烤鹰嘴豆（35 分钟）、鹰嘴豆咖喱（30 分钟）、鹰嘴豆沙拉（10 分钟）。

一罐鹰嘴豆能做成香脆零食、炖菜或沙拉。罐里的汁留着，可以给汤增稠。

内容更新日期 2026-10-07

冰箱里还有别的？定一道菜

香烤鹰嘴豆：约 35 分钟用鹰嘴豆

~35 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 橄榄油、红椒粉、盐

  1. 鹰嘴豆沥干、冲洗并彻底擦干。
  2. 拌油、红椒粉和盐。
  3. 220°C 烤 25–30 分钟，中途晃动一次。
用 Cook AI 定做这道

鹰嘴豆咖喱：约 30 分钟用鹰嘴豆

~30 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 洋葱、蒜、姜、咖喱粉、番茄罐头 1 罐、米饭

  1. 炒软洋葱、蒜和姜，加咖喱粉。
  2. 加番茄和鹰嘴豆，小火煮 15 分钟。
  3. 配米饭。
用 Cook AI 定做这道

鹰嘴豆沙拉：约 10 分钟用鹰嘴豆

~10 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 黄瓜、番茄、红洋葱、柠檬、橄榄油

  1. 黄瓜、番茄、洋葱切丁。
  2. 和沥干的鹰嘴豆拌在一起。
  3. 用柠檬汁、橄榄油和盐调味。
用 Cook AI 定做这道

适合搭配： 菠菜、番茄、柠檬、孜然、米饭、红薯

小窍门： 想烤得脆，鹰嘴豆一定要擦干，并且别挤在一起烤。

更多食材

这里是做菜思路，不是营养或医疗建议。请注意过敏原，肉类和鸡蛋要煮到安全温度。