豆腐能做什么菜

酱汁脆皮豆腐：约 25 分钟用豆腐

~25 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 淀粉、酱油、蒜、蜂蜜或糖、米饭

1. 压过水的豆腐切块，裹一层淀粉。
2. 油煎到几面金黄。
3. 加酱油、蒜和少许蜂蜜翻匀挂汁，配米饭。

家常麻婆豆腐：约 20 分钟用豆腐

~20 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 嫩豆腐、豆瓣酱或辣椒油、蒜、少许猪肉末（可选）、葱

1. 蒜、豆瓣酱（和肉末）炒 1 分钟出香。
2. 加 1 杯水，放入嫩豆腐块，小火煮 5 分钟。
3. 水淀粉勾芡，撒葱花。

豆腐炒时蔬：约 20 分钟用豆腐

~20 分钟

氛围示意 — 非本盘实拍

还需要： 西兰花或彩椒、酱油、姜、米饭

1. 豆腐块煎上色，盛出。
2. 蔬菜和姜炒到断生。
3. 倒回豆腐，加酱油翻匀。